什么是叶黄素？
叶黄素是一种类胡萝卜素，虽然日常饮食中的类胡萝卜素种类高达50多种，但只有叶黄素和玉米黄素会聚积在视网膜上的黄斑部，也叫做黄斑色素。视网膜及黄斑部负责感受影像、精细视觉与清晰度，平日辨别色彩、阅读识字等工作都需要它。
叶黄素存在眼球中黄斑区的物质，占据了整个眼球营养物质的60%以上。它具有过滤蓝光和抗氧化的作用，是我们的“隐形太阳镜”。
叶黄素有什么功效？
1、视网膜的主要色素成分；
2、保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变；
3、叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力；
4、缓解视疲劳症状；
5、提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育；
6、预防黄斑变性及视网膜色素变性。
遗憾的是，人体并不能自行合成叶黄素，只能想办法从外界摄取
哪些食物中富含叶黄素？
叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。饮食多食：南瓜、菠菜、胡萝卜、核桃、红薯、黑芝麻、猕猴桃、西红柿、柑橘、红果、红枣、玉米、山药、赤小豆、黑木耳、海带……
此外，还可以通过直接补充叶黄素片来达到预防和保健的目的！
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