眼睛是我们心灵的窗户，一旦破坏了就很难补救，所以大家要做好日常保护工作。战国名医扁鹊曾说过：“君子有病，其先食以疗之，食疗不愈，然后用药”。我们在日常生活中，哪些食物可以保护眼睛呢？长时间用眼需要补充哪些营养呢？
西红柿：西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。其自身酸性，具有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
玉米：玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，二者凭借其强大的抗氧化作用，吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。
菠菜：菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
黄瓜：黄瓜富含蛋白质、糖类及维生素各族等营养成分，它所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。
蓝莓：蓝莓中的花青素不仅对眼睛好，而且还具有很好的抗氧化作用，增强细胞的活力，延缓人体的衰老，蓝莓中富含多种维生素和微量元素，还含有一些纤维元素，能够防治便秘，增强免疫力，还能够改善血液循环，保护心血管健康。
紫薯：以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”，保护眼球，属最佳的天然“护目食品”。因此，经常吃紫薯，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。
黑米（花青素）：黑米花青素由黑米中萃取，具有很强的抗衰老作用，同时黑米中的钾、镁等矿物质有利于减少视网膜疾病的风险。黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值，一般人均适合食用。
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以上我们通过颜色了解了几种常见护眼食物，中医自古就有药食同源的理论，但是改善不良的用眼习惯，才能更好的保护我们的眼睛。
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