3不饱和脂肪酸降低黄斑变性风险

年龄性黄斑变性(Age-relatedmaculardegeneration,AMD)影响着人们的生活以及工作,早中期AMD患者数量远超晚期AMD。由于人口老龄化及缺乏有效预防措施,未来数十年我国早中期AMD发病率将持续上升。

ω-3长链多不饱和脂肪酸主要包括DHA和EPA等。DHA作为视网膜光感受器外节膜盘重要的脂类成分具有抗炎及抑制血管生成作用,可有效预防AMD进展。EPA虽不存在于视网膜中,但作为DHA的前体物质其代谢产物在AMD病理进程中发挥重要作用。

发表于顶级杂志《Ophthalmology》上的论文显示EPA+DHA的摄入可降低中期AMD进展风险。

该研究为前瞻性组群研究,纳入护士健康研究(Nurses,HealthStudy,NHS)中女性人,健康专业人士追踪研究(HealthProfessionalsFollow-upStudy,HPFS)中男性人,随访时间28年。研究对象要求首次及每4年完成一份食物频率调查问卷(FFQ)以计算DHA及EPA摄入量,使用COX比例风险模型分析上述数据与AMD相关性。

研究最终分析例中期AMD及例晚期AMD患者。对于中期AMD患者,DHA组及EPA+DHA组相对风险比明显降低(HR=0.78,95%CI=0.66~0.92,P=0.;HR=0.83,95%CI=0.71~0.98,P=0.03)。另外食用多脂鱼组每周≥5次较未摄入的中期AMD患者风险比明显下降(HR=0.61,95%CI=0.46~0.81,P0.)。

研究最终发现EPA+DHA可降低中期AMD进展风险达17%至40%。每日摄入mg的EPA+DHA或经常食用多脂鱼可以降低中期AMD进展的风险。

研究中对EPA+DHA降低中期AMD进展的可能原因进行了分析:DHA作为视网膜光感受器重要的脂类成分在生理及生物化学方面发挥重要作用;EPA及DHA可能作为潜在激素受体配体从基因水平对细胞的分化及生长进行调节;最后,EPA及DHA能抑制ω-6脂肪酸的转化,可能具有抗炎及抗新生血管生成作用。

参考文献:

WuJ,ChoE,GiovannucciEL,etal,DietaryIntakesofEicosap-entaenoicAcidandDocosahexaenoicAcidandRiskofAge-RelatedMacularDegeneration.Opthalmology,;:-.

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