民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
刘先生在还没有确诊糖尿病前发现体重减轻了很多，饮食上也有了很大变化，出现了暴饮暴食的倾向，还变得喜欢喝水，上厕所的次数也增多了。
医院体检，发现自己患上了糖尿病，但是因为工作的原因需要熬夜，在饮食方面也没有做到严格的控制血糖，导致血糖控制得不是很稳定。
刘先生有时候空腹血糖是12.5mmol/L，有时候血糖又是6.5mmol/L，最近还出现了脚麻的感觉，所以刘先生又去看了医生。
经过检查发现刘先生的周围神经有损害，医生告知刘先生是糖尿病周围神经病变，嘱咐他要控制好血糖，血糖高是手脚出现麻木冰凉的基础，所以血糖控制应在首位。
所以血糖升高对糖尿病的患者来说是一个很大的“隐患”，糖尿病患者一定要重视控制血糖的问题，不能忽视。
控制血糖的重要性
过高或过低的血糖水平都可能导致严重的问题，因此维持正常的血糖水平是保持健康的关键。首先，高血糖是糖尿病的典型特征，这种疾病在全球范围内影响着数亿人。
长期的高血糖水平可能导致多种并发症，包括心血管疾病、视网膜病变、肾脏疾病、神经病变等。
这些并发症不仅严重影响了患者的生活质量，而且给社会和家庭带来了沉重的经济和心理负担。
另一方面，低血糖也是需要引起高度重视的一种情况。虽然它不像高血糖那样受到广泛
