宋佳蔓
国家高级健康管理师
食育计划优秀志愿者
俗话说“热在三伏”，夏日炎炎孩子时常会有吃不下、吃不好的情况。好不容易有一点“胃口”，也都被冷饮、水果、零食占据，三餐不好好吃，营养就成了大问题！孩子如何才能吃得好，舒服的度过炎炎夏日呢？快来看看这篇“三伏天健康饮食指南”吧！
一、避免“刺激性”的降温
“刺激性”降温即是人体突然感觉到气温降低从而引发某些生理反应。
如果过多、过急吃下冷饮会使胃肠骤然受凉，刺激肠黏膜及胃肠壁内的神经末梢，引起胃肠不规则的收缩而腹痛。此外，过冷的刺激会使儿童胃肠道蠕动加快、血流减少、使肠内容物不能很好地吸收便被排出体外，引起腹泻。而过多的冷饮也会摄入大量的糖分，不仅影响正餐，还容易引起肥胖等问题。所以夏天宝宝吃冷饮一定要控制“量”和“速”，在宝宝吃冷饮的时候要慢慢的吃，让冷饮在进入肠胃之前充分融化升温，对身体的影响就小很多了。
二、过量喝水
尽管在夏季多喝水是必要的，但是如果孩子大量出汗后，体内的钠盐等电解质也会大量流失。所以孩子如果喝水过量而未能及时补充矿物质，就会导致电解质失调，可能出现肌肉痉挛和抽搐等现象，严重甚至会产生休克。
在夏天孩子大量运动后，可以给孩子准备一些绿豆水，消暑还能补充矿物质的流失哦。
小提示：绿豆汤也不要喝的太多，不然容易影响正餐饮食。
三、生食不洁食物
夏季时，家长往往喜欢给宝宝生食一些黄瓜、西红柿等果蔬。因为夏季正是各种病菌大量繁殖的高峰时期，如果清洗不当很可能引发痢疾甚至甲肝、乙肝等疾病，所以给宝宝生食蔬果时一定要清洗干净。
小贴士：清洗果蔬，先用清水加少量食盐浸泡，再用清水充分的冲洗即可。
四、苦味、酸味蔬菜助食欲
绿色蔬菜不仅新鲜，营养，含有的一些苦涩味也可以刺激宝宝胃部消化液的分泌，因此有助于食物消化，缓解厌食的情况。比如芹菜、菠菜、西红柿等，这些蔬菜都很适合夏季食用，可以给宝宝适量添加。
五、食用能够抵御阳光的食物
夏季阳光充足，宝宝长时间在外面疯跑，阳光中的紫外线很容易对孩子造成伤害。其实有些食物是可以帮助人们来抵抗紫外线的。可以适量吃一些黄色果蔬，如胡萝卜、芒果、地瓜、南瓜和绿叶蔬菜。这些食物中含有大量的胡萝卜素、维生素C和叶黄素，有助于提高皮肤抵抗紫外线的能力，同时叶黄素会沉积在视网膜黄斑上，帮助宝宝抵抗阳光中“蓝光”对眼睛的伤害。
六、减少动物性油脂的摄入
少吃动物性油脂，可不是让宝宝少吃肉！肉类是营养价值较高的食品之一，含有优质的蛋白质、多种矿物质和“三大产能营养素”之一的脂肪，对儿童的生长发育、生理功能的调节以及维持正常活动起着重要作用。不过动物脂肪消化会给宝宝的肠胃带来负担，严重还可能造成积食，便秘等问题，所以夏天吃什么肉很重要！
夏天给宝宝吃肉，可以选择鸡胸肉、鱼肉、虾肉这样高蛋白低脂肪的肉类，如果要吃猪牛肉可选择里脊这样较瘦的部位，这样才能较少地给宝宝肠胃带来负担，肠胃动力足了，宝宝也就爱吃饭了。
对儿童来说，夏季膳食的合理调配十分重要，要照顾孩子的营养，也要考虑夏季天热的因素，方方面面都要照顾到。
要想让孩子在伏天过的舒服健康，除饮食之外还要同良好的卫生习惯结合在一起，如增加睡眠、多洗热水澡、保持室内空气流通和多做户外运动等，但“病从口入”这一点尤为重要，家长朋友丝毫马虎不得。
参考文献：
保健时报-5-28第三版夏季饮食需注意三多三少马冠生
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