眼睛也会怕冷吗？
家住重庆沙坪坝区的秦奶奶，最近就眼睛“着了凉”。最初出现了视物模糊的情况，她并没在意，可症状加重后，秦奶奶的视力已接近失明。
专家解释：由于老年人血管硬化，末梢循环相对较差，冬季气温骤降血管出现收缩异常，导致视力突然下降或丧失，我们称为“眼中风”。
复旦医院的王主任向我们介绍：
“学生熬夜看书、年轻人长期看电子屏幕，青少年视力问题正在越来越严重，中老年人也常常面临视力退化的问题。冬季大家都知道注意保暖，却忽视了保护眼睛。”
冬季更容易眼干涩、眼压过高
除了“眼中风”，很多眼病在冬季的发病率也更高。
比如到了冬天，你有没有发现眼睛更加容易干涩、经常迎着冷风流泪，甚至眼睛胀痛头脑发晕？
冬季室内外空气都很干燥，不仅皮肤容易变得粗糙，泪液的蒸发也更多。再加上长时间用电脑、玩手机，冬季眼睛会更容易疲劳，感觉发干发涩。
除此之外，冬季也是青光眼的高发季节。
很多人因为长期面对电子屏幕，眼压常常较高。普通人由于冬天室内外温差过大，造成眼压波动，诱发青光眼。而有青光眼病史的人，则容易被寒冷的气温刺激交感神经，眼压突然升高导致发病。
所以冬季过度用眼，不仅会更容易眼睛干涩，还会出现眼睛发胀，头晕、恶心的情况。
看电脑看手机，叶黄素在保护你
我们平常最担心的用眼过度问题，大多来自于长期看电脑、手机和熬夜看书，有些年轻人甚至深夜看手机到一两点，第二天起床眼睛干涩，甚至会有血丝。
王主任强调：“电脑、手机屏幕发出的短波蓝光具有极高能量，蓝光如果不经过滤，直接照射视网膜，会导致视网膜上皮细胞衰亡，不能给人眼的光敏感细胞提供充足的养分，从而造成不可逆的视力损伤。”
短波蓝光对视网膜的慢性损伤，导致视网膜退化，是引发和加剧视网膜色素变性及黄斑病变等疾病的主要原因之一。
不过，在人类视网膜上的黄斑点有大量的叶黄素聚集，叶黄素作为黄斑的主要必需元素，可以过滤高能蓝光，保护眼睛免受氧化及高能量光线伤害。
另外，人到45岁以后，年龄相关的黄斑变性（ARMD），是成为永远失明的第一原因。在美国，有万人患ARMD症状，估计万人因这种疾病陷于视觉障碍。
因黄斑变性导致的永久失明，比青光眼、白内障和糖尿性视网膜病变这三种常见病致盲人数总和还要多。多项研究表明，充足的叶黄素摄入，可以一定程度预防黄斑变性的发生。
叶黄素只能靠食物获取，人体无法合成。年，美国将叶黄素列入了《膳食补充剂健康与教育法》，之后欧洲、日本、中国等国家也先后给出摄入标准，建议成人每日叶黄素摄入量为60—mg。
我需要补充叶黄素吗？
中国人每日叶黄素的摄入量相对偏低，主要是我们的饮食结构造成的。深绿色的植物中，叶黄素含量较高，如菠菜、西兰花、甘蓝、猕猴桃、蓝莓等。
其中，菠菜的叶黄素含量非常高，每g熟菠菜的叶黄素含量达到了11mg，是胡萝卜的44倍。
所以，杏仁医生建议您，如果您看电脑、手机的时间控制在6小时左右，可以适当多吃菠菜等深绿色蔬菜食补，常看看远处放松眼睛，不必过分补充。
而对于以下特定人群，建议根据情况选择人工提纯的叶黄素护眼片作为膳食补充：
1.常在外工作的年轻人、办公室白领
一方面，在外上班或者做生意，饮食不规律，别说多吃深绿色蔬菜补充叶黄素，有时连饭都不能按时吃。另一方面，在外工作的人群，特别是办公室白领，是用眼过度的重灾区。
白天上班看电脑屏幕，晚上玩手机舍不得睡觉，每天对着电子屏幕的时间经常超过8个小时，蓝光对眼睛的损伤非常明显。
一项省会以上城市的调查显示，近九成的年轻人有过早晨起床眼睛干涩发痒、眼睑呆滞沉重的情况。特别是有过眼睛充血、流泪等不适症状的人，可以考虑额外补充叶黄素，减少蓝光对眼睛的损伤。
2.正在读书、12岁以上的学生
现在的学生普遍都有手机，再加上经常熬夜看书，十年寒窗下来，眼镜镜片也变得越来越厚。叶黄素可以防止眼睛退化，预防近视带来的积水、飞蚊症等后遗症。
家长可以在饮食中多补充深绿色蔬菜，另外，吃鱼可以提高脑活力和记忆力，而且也可以抗氧化，起到预防人眼老化的作用。
需要注意的是，12岁以下儿童在日常饮食中通常可以摄取足够的叶黄素，无需额外补充。
3.视力下降、45岁以上的中老年
前面提到，黄斑变性是45岁以上人群常见的视力疾病。有些人年轻时视力很好，到了中年反而视力变差了，究竟是不是黄斑变性呢？
早期的黄斑变性，眼睛的中央位置视力会有所下降，但眼底的改变却不明显。这类疾病以预防为主，可以适当补充一些叶黄素，如果觉得视力下降明显，医院专业的医生。
养生厨房推荐
