01
英国大学双盲实验证实
蓝莓能瞬间提高孩子专注力
前段时间，国内《参考消息》刊登了这样一则新闻：
可点击放大图片观看
这则新闻引用了英国《每日电讯报》网站的消息，指雷丁大学（英国一流大学）针对蓝莓对孩子的影响做了一个双盲实验研究。
结果表明，蓝莓能在短时间内增强孩子的大脑功能，因此建议孩子考试前多吃，能提高答题率。
蓝莓对孩子智力的帮助：
1.瞬间提高孩子的注意力、专注力。
2.加快孩子的反应速度，进而提高执行能力。
3.提升孩子的认知能力（人脑加工、储存和提取信息的能力）。
这对于孩子和家长来说都算是福音，而蓝莓的这一新发现都得益于蓝莓中的类黄酮，类黄酮能增强神经细胞间的沟通，促进大脑细胞再生。
知识补充：
蓝莓含有丰富的花青素（类黄酮的一种），花青素有稳定脑组织的功能，使人头脑清醒；并提高脑部血液循环，维持脑神经和脑细胞的正常功能，增进神经信息传导机制，强化辨识能力。
这个消息，对于那些在辅导孩子作业时，气得心梗的妈妈和暴跳如雷的爸爸，真是一个天大的福音。
02
护眼界的人参级补品
1.近视逐渐趋于低龄化
近年来，由于学习压力的增加，以及使用电子产品比率的升高，我国未成年人的视力情况令人堪忧。
下面是一组关于儿童及青少年近视的调查数据。
数据来源于《中国青少年眼健康状况调查报告》：
我国儿童近视的低龄化趋势愈发明显，而且严峻，
在3到6岁的群体中，约有2.5%为近视眼。
6岁到18岁的城市学生近视发生率激增至80%。
各种电子产品对孩子视力造成的伤害在不断增加。
0～3岁是孩子视觉发育的关键期，3～10岁是敏感期，这两个时期孩子的视觉发育还未成熟，是矫正的最好时期。如果一旦发育成熟，矫正的效果就收效甚微了。
更可怕的是，预计在未来的几十年，近视导致的眼科并发症，将成为导致视力受损和致盲的第一位病因。
因此，从婴幼儿时期就应该注意给孩子补充视力发育所需的营养，吃蓝莓就是一个能迅速而且真正有效改善眼睛健康的方法。
2.蓝莓果酱：英、美、法空军的秘密法宝
由于功效显著，把食用蓝莓来作为提高视力的手段，已经成为世界上许多国家的空军增强战斗力的手段之一。
在世界空军第一强队——美国空军中，有三条护眼秘诀是口口相传的：
1.不要长时间玩电脑或者看电视。
2.定期做眼睛的检测预防眼病。
3.常年食用蓝莓鲜果。
而另外两个空军强队——英国空军和法国空军，也很早就将蓝莓果酱作为飞行员专用食品。
在第二次世界大战中，英国空军驾驶员每天都食用蓝莓果酱，使视力大大改善，投弹的准确率大大提高。
以至于有人说，英国在二战中最大规模的空战“不列颠战役”里取得胜利，蓝莓也在其中出了一份力。
3.护眼界的人参级补品
据研究结果表明，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%；人在一天中摄取40～80克蓝莓鲜果，视野会明显变宽，适应黑暗环境的时间显著缩短。
蓝莓的护眼功效主要得益于抗氧化之王——花青素。
花青素对眼睛的作用
1.有效抑制和破坏眼部细胞的自由基。有益于眼睛的健康。
2.促进视网膜中的视紫质再生。预防近视，增进视力，明显改善用眼疲劳。
3.预防各种眼部疾病。对黄斑病变、老花眼，视网膜退化，夜盲，青光眼，老年白内障都大有帮助。
4.提高夜视能力。加强适应对黑暗弱光的敏感度。
03
可以吃的化妆品
蓝莓的美容功效相当相当的强大，能活化胶原蛋白，改善皮肤弹性，预防皱纹生成，抵抗自由基，祛斑美白，是名副其实的口服抗衰老美容佳品。
1.强大的抗皱、抗衰老功能
美国饮食协会及食品营养协会倡议：科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。
蓝莓富含的天然花青素是最有效的抗氧化剂，能清除体内过多的自由基，保护细胞免受氧化破坏，能够有效对抗和延缓衰老。
蓝莓能帮助活化体内的胶原蛋白。胶原蛋白是保持皮肤弹性的重要物质，皮肤下方的真皮层约有70%的胶原蛋白。
人随着年龄的增长，胶原蛋白逐步流失，脸部会出现松弛、下垂、皱纹、干瘪等现象。这也是为什么，我们常用“胶原蛋白满满”来形容少女。
维生素C是合成胶原蛋白的必要营养品。蓝莓中的花青素能使更多的维生素C生效，这意味着，能够协同维生素C来活化胶原蛋白。
2.祛斑、防晒、美白
蓝莓所富含的花青素，被称为天然的阳光遮盖物。它对皮肤的保护作用由内而外，能够使得皮肤表面看起来水嫩光滑，还能够清除因紫外线辐射而产生的自由基，阻止黑色素的生成，美白肌肤、祛除色斑。
另外，花青素和维生素C在一起，还能够延长维生素C的作用，使得皮肤代谢好，黑色素不易囤积。
04
野生蓝莓所含花青素
相当于种植蓝莓的10倍
看了前面的文章可以发现，不管是蓝莓的护眼、护脑还是美容功效，都与花青素息息相关。正是蓝莓中丰富的花青素，赋予了蓝莓如此强大的功效。
美国著名大学——塔夫茨大学的一项研究分析表明，在具有抗氧化效力的40种蔬果中，蓝莓的花青素含量排名第一，每克蓝莓中就含有花青素毫克。
研究表明，野生蓝莓所含的抗氧化剂花青素是栽培蓝莓的十倍之多，被科学家誉为含抗氧化成分最高的天然食品。
顺便插播个广告：小碗家的野生蓝莓膏的原料，就是来自于小兴安岭纯净无污染的野生蓝莓，其提取物中95%的成分是天然花青素。是碗爸亲自去小兴安岭寻找货源，并跟专业人员共同研发的配方。
05
两种经典吃法
1.冻吃大吃（冷冻后吃）
蓝莓对寒冷环境的适应能力可与众不同。不管是生长环境，还是储存环境。
大多数水果冰冻之后会变得坚硬不好下口，但蓝莓在冰冻之后会更加富有嚼头。在冰箱冷冻室放置30分钟的蓝莓，口感非同寻常！
2.酸奶拌蓝莓酱
有一种非常简单美味的吃法，几乎所有孩子都喜欢吃：酸奶拌蓝莓酱。
开一杯酸奶，加入适量蓝莓酱，可搅拌也可不搅拌，当成奶昔吃，酸酸甜甜味道一级棒！夏天的时候，也可以放入冷冻室，做成冰棍给孩子吃，比市售的含有几十种添加剂的冰淇淋好太多了！
看了蓝莓的这么多功效，不禁感慨，蓝莓真是水果界神一样的存在。而且，还特别的适合小朋友和妈妈们，真正的“母婴之友”啊！
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